Pistì 2

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Quando assaggi il Pistì, un formaggio siciliano a pasta filata, ti sembra di sentire la storia dei pascoli dei Monti Iblei. Si presenta in forme tondeggianti, con una crosta sottile e un cuore morbido che si scioglie in bocca. Il sapore è dolce e delicato, con un retrogusto di latte fresco e fieno, perfetto da gustare da solo o accompagnato da un po' di miele di timo.